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鱔魚意麵在台南小吃裡面
可以說是相當重要的一個角色
很多外地來的朋友,來到台南都會第一個說要吃鱔魚意麵
市區除了阿輝、阿善師、眼鏡之外
其實還有一些隱藏的小店
實力也是相當堅強
這次要介紹的就是位於灣裡興南街、灣裡路口的明興鱔魚意麵
先看個價目表
這個價目表還真的讓我抬頭看了好一段時間
怎麼有這麼多東西啊!?
不過其實桌上也有價目表啦
乾炒鱔魚意麵
這邊的乾炒鱔魚意麵比較特別的是
連意麵都是下去用炒的
相當入味
有些店因為生意太好
變成意麵其實是另外用蒸的
味道就比較淡一點了
這邊一份才80元
市區的普遍價格是100~120左右
可見灣裡美食真的是超級物美價廉啊!
這油油亮亮的鱔魚真的是入口即化
據說鱔魚補血、強五臟、且富含維生素A
也是很多台菜料理一定會出現的魚類了
對於害怕魚腥味的饕客來說
鱔魚應該是滿不錯的選擇
除了鱔魚之外
花枝意麵羹也挺不賴的
相對於花枝的肉體
我還是比較愛吃牠的觸手~~~哈哈
麻油豬心
其實我本來要點麻油腰只的
可惜賣完了~~~~
這豬心切的非常薄
可見刀工一流啊
而且炒的連薑都很好吃
再來一盤乾炒鱔魚
這鱔魚真的太好吃了 : O
這間店最讓我覺得特別的
除了好吃的鱔魚之外
就是那穿黑衣服的型男小主廚了
那是蘇老闆的兒子
正在邁向學習廚藝的路途中
對於美食家的第二代
真的是非常的不容易啊
這工作辛苦又很熱
可不是現在很多時下年輕人所願意的
有來到灣裡
當然不能錯過這有著型男小主廚的「明興鱔魚意麵」囉!
不過營業時間為17:00~22:00
可別撲空了~
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明興鱔魚意麵
台南市南區興南街、灣裡路口(全家旁)
營業時間:17:00~22:00
電話:我忘了問.....
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